营养早餐该怎么吃？做完这6道题，让你明明白白！

早餐是一日三餐的起点作为一天中非常重要的一顿饭早餐的作用绝不仅是“填饱肚子”那么简单关于早餐，这些知识点你都知道吗？做完这6道题，让你明明白白！

早餐知识测试题

Q1

不吃早餐会变瘦？

A. 对。只要我不吃早饭，肥胖就追不上我！

B. 错。不吃早餐更容易胖！

点击下方空白处获得答案

B

▼

不吃早餐，很容易低血糖，这样会促使着大脑去选择一些高脂肪、高糖分的食物，出现“饥不择食”的情况，反而还会在午餐时吃得更多。

解析

Q2

不吃早餐会变“笨”？

A. 对。确实会影响大脑的运转速度

B. 错。早餐：这个锅我不背

点击下方空白处获得答案

A

▼

不吃早餐可能会使血糖（血液中的葡萄糖）水平不稳定，而大脑的主要能量来源是葡萄糖。如果大脑无法获得充足的葡萄糖，身体会缺少能量，影响大脑的运转速度，让人反应迟钝，注意力难以集中，影响学习和工作的效率。

解析

Q3

早餐应吃十分饱？

A. 对。不吃饱怎么有力气

B. 错。早餐吃七分饱就够了

点击下方空白处获得答案

B

▼

早餐吃得太饱， 容易造成消化负担，建议吃到七分饱就行。

七分饱的感觉是已经饱了，但继续吃还能吃得下，不吃也不觉得饿。

如果担心早餐不吃饱，不到中午就会饿，可以在上午再加个餐，为自己充充电，还能避免午饭吃太多。

解析

Q4

早餐应该吃含淀粉的主食？

A. 对。淀粉类食物在早餐中非常重要

B. 错。吃淀粉类食物容易胖

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A

▼

淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。淀粉类食物的主要成分是碳水化合物，可以转化为人体主要能量来源——葡萄糖。

早餐时可以适当吃点富含维生素B族、膳食纤维的粗杂粮，营养价值要比精米白面高。

解析

Q5

早餐应吃含蛋白质的食物？

A. 对。含蛋白质的食物能延长饱腹感

B. 错。含蛋白质的食物不抗饿

点击下方空白处获得答案

A

▼

选择易消化吸收的优质蛋白，这类蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，容易被人体吸收利用。

含蛋白质的早餐可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。

解析

Q6

早餐应吃富含膳食纤维和

植物营养素的果蔬？

A. 对。有助于维持肠道正常功能

B. 错。太忙了，可以不吃

点击下方空白处获得答案

A

▼

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。

果蔬中含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物，这类植物营养素对人体具有一定调节生理功能的作用。

解析

答题结束你答对了几道题？留言写下数字，PK一下吧
一顿健康的营养早餐应该具备“三要三不要”要有淀粉类主食要富含蛋白质的食物要富含膳食纤维和植物营养素的果蔬

不要油炸类食物
不要高盐食物不要高糖饮料记得每天好好吃早餐开启元气满满的一天哦～

＊图片来源于摄图网、站酷海洛PLUS

文章参考

丁香医生

《早餐吃不好会影响减肥，健康早餐应该怎么吃？》

https://mp.weixin.qq.com/s/oxfINw2mcSZmoCfuqtWcWQ

生命时报

《营养从早开始｜营养早餐“三要三不要”》

https://mp.weixin.qq.com/s/Q_WEN7DtAtwP5IGC3vkm4Q

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